4월 23일 6시내고향 (키조개 요리, 장흥 수목원, 청태전, 효소 찜질, 부안 꽃게장 밀키트, 당진 도다리, 하동 참취) 정보

4월 23일 방송된 KBS1 '6시내고향'에서는 전남 장흥의 키조개 요리, 전남 장흥 수목원, 청태전, 효소 찜질, 전북 부안 꽃게장 밀키트, 충남 당진 도다리, 경남 하동 참취  가 소개되었습니다. 6시내고향에서 소개된 상호들과 맛집들의 상호명과 주소, 연락처를 알려드립니다.

 

 

대한민국 구석구석의 살아 움직이는 생생한 현장은 물론이고 맛있는 음식 정보와 웃음과 감동을 선사하는 6시내고향에서 소개되는 맛집과 음식들을 구매할 수 있는 곳 안내드립니다. 더불어, 소개된 음식들의 효능과 구매하실 수 있는 음식점, 상점 정보, 활용할 수 있는 요리 팁과 주의점 모든 것을 소개해 드리겠습니다.

 

 

[ 키조개 요리, 수목원, 청태전, 효소 찜질, 관광지 - 전남 장흥 ] 

키조개 요리 

문의 : 바다하우스

주소: 전남 장흥군 안양면 수문용곡로 139

연락처: 061-862-1021

 

수목원

문의 : 하늘빛수목정원

주소: 전남 장흥군 용산면 장흥대로 2746

연락처: 061-862-2000

  

청태전

문의 : 평화다원

주소: 전남 장흥군 장흥읍 외평길 170

 

효소 찜질

문의 : 정남진 편백숲 우드랜드 편백 소금집

주소: 장흥군 장흥읍 우드랜드길 180번지

연락처: 061-864-7388 

 

*톱밥 이용 시 미리 전화 예약 후 방문하시기 바랍니다.

 

관광지

문의 : 정남진 전망대

주소: 전남 장흥군 관산읍 정남진해안로 242-58

 

 

 

[ 꽃게장 밀키트 - 전북 부안 ] 

꽃게장 밀키트

문의 : 봉선장

연락처: 1833-2282

 

꽃게장 밀키트는 온라인으로도 쉽게 구매가 가능합니다

 

온라인 구매사이트 바로가기

 

봉선장 온라인 공식몰

 

 

 

 

[ 도다리 - 충남 당진 ] 

도다리

문의 : 쌍둥이네횟집

주소: 충남 당진시 석문면 석문구억말길 73-33

 

 

 

도다리 효능 및 활용법  

도다리는 봄철에 특히 맛이 좋다고 알려진 횟감용 흰살 생선으로, 맛이 담백하고 부드러워 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 생선입니다. 특히 간절기 보양식이나 아이들 성장기 식단에도 매우 유용하게 쓰입니다. 아래에 도다리의 효능과 활용법을 깔끔하게 정리해드릴게요!

 

 

 

✅ 도다리의 주요 효능

1. 저지방·고단백 식품

도다리는 지방 함량이 낮고 단백질이 풍부해 체중 관리 중인 사람이나 근육 형성에 관심 있는 사람들에게 아주 적합한 생선입니다.

 

2. 소화가 잘되는 단백질

단백질 입자가 부드럽고 소화가 잘되어, 노약자나 어린이, 회복기 환자의 단백질 보충용 식사로 좋습니다.

 

3. 간 기능 개선

도다리에는 메티오닌이라는 아미노산이 풍부하게 들어 있어 간 해독 작용에 도움을 주며, 피로 회복에도 좋습니다.

 

4. 눈 건강에 도움

도다리는 비타민 A가 풍부해 눈의 피로 회복과 시력 보호, 야맹증 예방 등에 효과적입니다.

 

5. 칼슘과 인 함유

뼈 건강에 중요한 칼슘과 인이 적당히 포함되어 있어 성장기 어린이, 골다공증 예방이 필요한 중장년층에게도 좋습니다.

 

🍳 도다리의 활용법

1. 도다리쑥국

봄 제철 나물인 쑥과 도다리를 함께 끓인 맑은국은 대표적인 봄철 보양식으로, 향긋하고 깔끔한 맛이 일품입니다.

 

2. 도다리회

도다리는 쫄깃한 식감과 단백한 맛이 어우러진 회용 생선으로 인기가 많습니다. 간장+초고추장+와사비와 함께 즐기면 더욱 맛있습니다.

 

3. 도다리구이

소금만 살짝 뿌려 구이용으로 조리해도 고소하고 담백한 맛이 살아납니다. 에어프라이어나 팬에 간단하게 조리 가능해요.

 

4. 도다리조림

무, 간장, 마늘, 고추 등을 넣고 도다리를 조리하면 밥도둑 반찬으로 딱입니다. 살이 부드러워 아이들도 잘 먹어요.

 

5. 아이용 이유식 or 생선죽

도다리 살은 뼈를 바르고 부드럽게 찢어 죽이나 이유식으로 활용하면, 아이들에게도 안심하고 먹일 수 있어요.

 

 

 

⚠️ 섭취 시 주의사항

• 도다리는 가시가 비교적 많은 편이므로 아이나 노약자에게 줄 땐 살을 잘 발라주는 것이 중요합니다.
• 날로 먹을 때는 위생에 주의하고, 반드시 신선한 횟감용 도다리를 사용하는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

[ 참취 - 경남 하동 ] 

참취

문의 : 청학골 농장

 

*온오프라인 판매, 택배 불가능

*하동농협 적량지점에서 전량 수매를 하기 때문에 개인적으로 판매하지 않습니다.

*시세 등을 알아보고 싶다면 하동농협 적량지점에 문의하시면 됩니다.

하동농협 적량지점 연락처: 055-884-6691

 

참취는 국화과에 속하는 여러해살이 식물로, 한국의 산과 들에서 자생하며 봄철 나물로 널리 사랑받는 식재료입니다. 향긋한 향과 부드러운 식감 덕분에 나물, 무침, 전, 볶음 등 다양한 요리로 활용됩니다. 아래에 참취의 효능과 활용법을 정리해드릴게요.

 

참취의 주요 효능 및 활용법

 1. 항산화 작용

참취에는 폴리페놀, 플라보노이드 등 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 체내 활성산소를 제거하고 세포 손상을 줄이는 데 도움을 줍니다. 이는 노화 방지와 암 예방에도 긍정적인 역할을 합니다.

 

2. 면역력 강화

참취에는 비타민 C와 같은 면역기능에 도움이 되는 성분이 들어 있어, 감기 예방, 피로 회복, 면역력 강화에 도움을 줍니다.

 

3. 혈압 조절

참취의 칼륨 성분은 체내 나트륨 배출을 도와 고혈압을 예방하거나 개선하는 데 효과적입니다.

 

4. 소화 기능 개선

참취는 소화를 도우며, 장 건강을 유지하고 변비 예방에도 좋은 식이섬유가 풍부합니다.

 

5. 항염 및 진정 작용

국화과 식물 특유의 성분들이 염증을 완화하고, 진정 효과를 주어 피부 트러블이나 속쓰림, 위염 등의 증상 완화에도 좋다고 알려져 있습니다.

 

 

🍳 참취의 활용법

1. 참취나물무침

데친 참취를 참기름, 간장, 마늘, 깨소금으로 무치면 간단하면서도 건강한 반찬이 됩니다.

2. 참취전

부침가루나 밀가루 반죽에 참취를 넣고 전을 부쳐내면, 향긋한 봄철 별미가 완성됩니다.

3. 참취볶음

참취를 살짝 볶아 마늘, 간장 등으로 간을 맞추면 고기 요리의 곁들임 반찬으로도 잘 어울립니다.

4. 된장국 / 국거리

참취는 된장국, 된장찌개에도 잘 어울리며, 봄철 특유의 향긋함을 더해줍니다.

5. 쌈채소로 활용

큰 잎은 쌈 채소로도 좋습니다. 특히 고기와 함께 먹으면 향긋함과 상큼함이 더해져 느끼함을 잡아줍니다.

 

⚠️ 섭취 시 주의사항

• 참취는 생으로 먹기보다는 살짝 데치거나 조리해서 먹는 것이 좋습니다. 생으로 섭취 시 위에 부담이 될 수 있습니다.
• 알레르기 체질인 경우, 특히 국화과 식물에 민감한 사람은 섭취 전 소량으로 반응을 확인하는 것이 안전합니다.

 

 

 

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