5월 19일 생방송 투데이 (돼지곰탕, 바지락) 방송정보

5월 19일 방송된 SBS 생방송 투데이 에서는 서울 성수의 돼지곰탕, 전북 고창의 바지락  이 소개되었습니다. 생방송 투데이 방송에서 소개된 상호들과 맛집들의 상호명과 주소, 연락처를 소개하고 정리하여 전달해 드립니다.

 

 

 

 

생방송 투데이 방송은 매주 월~금 오후 7시, 대한민국 구석구석의 이슈가 되는 사건사고에서부터 웃음과 눈물을 줄 휴먼스토리, 출출한 저녁 사람들의 시선을 사로잡을 음식정보까지, 오늘을 사는 우리들의 생생한 이야기를 시청자들에게 전달하는 오랜시간 우리의 사랑을 받고 있는 프로그램입니다. 

방송에서 소개된 음식들의 효능과 구매하실 수 있는 음식점, 상점 정보, 활용할 수 있는 요리 팁과 주의점 모든 것을 소개해 드리겠습니다.

 

 

 

 

1. 막 퍼주는 집, 얼만데요? - 푸짐한 돼지 곰탕, 초저가 도전! 편

 

▶<돈골약방>

 

주소 : 서울 성동구 성수일로8길 28 1층

번호 : 0507-1390-1751

메뉴 – 돼지 곰탕 6,900원

 

돈골약방 위치정보 및 메뉴 확인하러 바로가기

 

 

2. 이 주의 장바구니 - 갯벌의 숨은 보물, 고창 바지락 편

 

▶<하전바지락>

 

주소 : 전북특별자치도 고창군 심원면 서전길 29

번호 : 063-272-0688

메뉴 – 바지락

 

 

바지락의 효능과 요리법 레시피

바지락은 바다의 영양 보물이라고 불릴 만큼 건강에 유익한 조개류 중 하나입니다. 칼로리가 낮고 단백질이 풍부해 다이어트 식단은 물론, 면역력 강화에도 도움을 주는 식재료입니다.

🟦 바지락의 효능

1. 간 해독 및 피로 회복
   바지락에는 타우린이 풍부하게 들어 있어 간 기능을 도와주고 피로 회복에 효과적입니다.
2. 빈혈 예방
   철분과 비타민 B12가 많아 빈혈 예방에 도움이 되며, 성장기 어린이와 여성에게 특히 좋습니다.
3. 다이어트 및 피부 건강
   저지방 고단백 식품으로 체중 조절에 유리하며, 아연과 셀레늄 성분은 피부 건강에도 긍정적인 영향을 줍니다.
4. 면역력 강화
   다양한 무기질과 비타민이 포함되어 있어 면역력 향상에도 탁월합니다.

 

 

🟦 바지락 요리법 레시피

🍲 1. 바지락 된장국

재료: 바지락 200g, 된장 1.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 대파, 애호박, 두부, 다시마 육수

만드는 법:

1. 바지락은 해감 후 깨끗이 씻어 준비합니다.
2. 냄비에 다시마 육수를 끓이고 된장을 풀어줍니다.
3. 야채와 두부를 넣고 끓이다가 바지락을 넣고 입이 벌어질 때까지 끓입니다.
4. 마지막에 다진 마늘과 대파를 넣고 간을 맞추면 완성!

🍝 2. 바지락 파스타

재료: 바지락 300g, 스파게티 면, 마늘, 올리브오일, 화이트와인, 파슬리

만드는 법:

1. 바지락은 해감 후 깨끗이 씻고, 면은 삶아 준비합니다.
2. 팬에 올리브오일과 마늘을 볶다가 바지락을 넣고 화이트와인을 부어 입이 벌어지도록 익힙니다.
3. 삶은 면을 넣고 잘 버무려준 뒤 파슬리를 뿌려 마무리합니다.

 

바지락은 시원하고 담백한 맛 덕분에 국물 요리부터 파스타, 찜, 무침까지 다양하게 활용할 수 있는 매력적인 식재료입니다. 제철인 봄철에는 특히 살이 통통하게 올라 맛이 더욱 좋으니 꼭 활용해보세요!

 

 

 

 

 

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