삶이 풍요롭고 평안해지는 정원

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달래는 영양이 풍부한 봄철 대표 나물이지만, 알싸한 향 때문에 아이들이 거부감을 느끼기도 하죠.하지만 조리 방법만 조금 바꾸면 아이 입맛에도 쏙 맞는 건강 요리로 탈바꿈할 수 있어요. 이번 글에서는 아이와 함께 먹을 수 있는 달래 요리 레시피 5가지를 소개할게요!   👶 왜 아이에게도 달래가 좋을까?비타민 A, C 풍부 → 면역력 강화에 도움식이섬유 풍부 → 장 건강, 변비 예방칼슘과 인 함유 → 성장기 뼈 건강에 도움자연 해독 작용 → 봄철 환절기 체력 보충에 효과적단, 매운맛에 예민한 아이들은 날달래보다 익힌 달래를 먼저 시작하는 게 좋아요.   🍽 아이 입맛 사로잡는 달래 요리 레시피 5가지 1. 🥚 달래계란찜 (향긋한 봄 계란찜) 부드러운 계란찜에 달래를 살짝 더해 풍미는 살리고 거부감은 줄..

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4월 8일 방송된 KBS1 '6시내고향'에서는 충북 청주의 달래, 전남 신안의 천일염, 경북 의성의 은행나무숲, 강원 원주의 한우고기말이  가 소개되었습니다.    대한민국 구석구석의 살아 움직이는 생생한 현장은 물론이고 맛있는 음식 정보와 웃음과 감동을 선사하는 6시내고향에서 소개되는 맛집과 음식들을 구매할 수 있는 곳 안내드립니다. 더불어, 소개된 음식들의 효능과 구매하실 수 있는 음식점, 상점 정보, 활용할 수 있는 요리 팁과 주의점 모든 것을 소개해 드리겠습니다.  [ 한우고기말이 - 강원 원주 ] 한우고기말이문의 : 무궁화집주소 : 강원 원주시 중평길 59연락처 : 033-742-4440*방문 전 유선 등으로 영업 시간 확인 후 방문해주시기 바랍니다.  [ 천일염 - 전남 신안 ] 천일염문의 :..

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봄이 되면 시장과 마트에 하나둘씩 모습을 드러내는 달래. 특유의 알싸한 향과 맛으로 봄철 나른한 입맛을 깨워주는 식재료죠. 하지만 단순히 입맛만 돋우는 것이 아닙니다. 달래는 몸에도 좋은 성분이 풍부해 다양한 건강 효과를 기대할 수 있습니다. 오늘은 달래의 효능과 활용법, 섭취 방법과 주의사항까지 꼼꼼히 알려드릴게요.    🟢 달래란? 달래는 우리나라를 비롯한 동아시아 지역에서 자라는 알뿌리 식물로, 생긴 모습은 쪽파나 부추와 비슷하지만 더 작고 향이 강합니다. 봄에 특히 많이 채취되어 ‘봄나물의 여왕’이라 불리기도 합니다.  ✅ 달래의 효능 6가지 면역력 강화달래에 들어 있는 알리신 성분은 항균 작용과 항바이러스 효과가 있어 감기 예방에 도움이 됩니다. 특히 환절기에 섭취하면 면역력을 높이는 데 유용..

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청명(淸明)은 봄기운이 완연해지는 시기로, 다양한 봄나물이 제철을 맞아 풍부한 영양을 제공합니다. 대표적인 봄나물의 종류, 효능, 그리고 활용법과 맛있는 요리법까지 소개해 드리겠습니다. 24절기 중 하나인 청명 (淸明) 은 24절기 중 하나이자 다섯 번째 절기입니다. 매년 4월 4일에서 5일 사이이며, 올해의 청명은 4월 4일 금요일 입니다. 청명(淸明) 이란 하늘이 차츰 맑아진다는 뜻을 지닌 말입니다. 일교차가 큰 요즘같은 날씨에 봄나물 챙겨드시고 건강 유지에 도움되시기를 바랍니다.  청명 절기에 먹기 좋은 봄나물 종류 및 효능1. 냉이효능: 단백질과 철분이 풍부하여 피로 회복, 빈혈 예방, 간 기능 개선에 도움활용법: 국, 된장무침, 전 등 다양한 요리에 활용 가능추천 요리:냉이 된장국: 냉이를 살짝..