3월 25일 6시내고향 맛집 ( 은행나무숲, 꽃게살무침, 붕장어구이, 주꾸미, 돌나물, 낙지 ) 정보

 

3월 25일 방송된 KBS1 '6시내고향'에서는 경북 의성의 은행나무숲, 충남 서천의 꽃게살무침, 붕장어구이, 주꾸미, 경기 안성의 돌나물, 전남 강진의 낙지 가 소개되었습니다.

 

대한민국 구석구석의 살아 움직이는 생생한 현장은 물론이고 맛있는 음식 정보와 웃음과 감동을 선사하는 6시 내고향에서 소개되는 맛집과 음식들을 구매할 수 있는 곳 안내드립니다.

더불어, 소개된 음식들의 효능과 구매하실 수 있는 음식점, 상점 정보, 활용할 수 있는 요리 팁과 주의점 모든 것을 소개해 드리겠습니다.

 

 

[ 은행나무숲 - 경북 의성 ] 

은행나무숲

문의 : 사촌은행나무숲

 

주소: 경북 의성군 점곡면 중리들길 14-30

연락처: 054-833-1229

 

 

[ 꽃게살무침, 붕장어구이, 주꾸미 - 충남 서천 ] 

꽃게살무침, 붕장어구이

문의 : 유정식당 

주소: 충남 서천군 장항읍 장서로29번길 24

연락처: 041-956-5494

 장항맛집 유정식당 새우장, 꽃게장 구매하러 바로가기

 

주꾸미

문의 : 서산회관 

주소: 충남 서천군 서면 서인로 320 서산회관

연락처: 041-951-7677

 

 

[ 돌나물 - 경기 안성 ] 

안성 돌나물

문의 : 윤아네 농장 

 

돌나물의 효능과 활용법, 그리고 맛있는 요리법

돌나물은 톡 쏘는 신맛과 아삭한 식감이 매력적인 식재료입니다.

주로 봄과 여름철에 많이 소비되며, 다양한 요리에 활용될 뿐만 아니라 건강에도 많은 도움을 주는 식물입니다.

돌나물의 효능, 활용법, 그리고 맛있는 요리법까지 자세히 소개해 보겠습니다.

1. 돌나물의 효능

돌나물은 영양이 풍부하고 다양한 건강 효과가 있는 식재료로 알려져 있습니다.

• 면역력 강화: 비타민 C가 풍부하여 감기 예방과 면역력 증진에 도움을 줍니다.
• 항산화 효과: 베타카로틴과 플라보노이드가 포함되어 있어 세포 노화를 방지합니다.
• 혈압 조절: 칼륨이 많아 나트륨 배출을 돕고 혈압을 조절하는 데 유용합니다.
• 소화 촉진: 섬유질이 풍부해 장 건강을 유지하고 변비를 예방하는 데 효과적입니다.
• 해독 작용: 체내 독소를 배출하는 데 도움을 주며, 피로 회복에도 좋은 영향을 줍니다.

2. 돌나물의 활용법

돌나물은 생으로 먹거나 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

• 샐러드: 초고추장이나 유자드레싱과 곁들여 상큼한 샐러드로 즐길 수 있습니다.
• 김치: 돌나물 특유의 식감을 살려 물김치나 겉절이로 활용할 수 있습니다.
• 나물 무침: 간장이나 참기름을 넣고 간단하게 무쳐 먹어도 맛이 좋습니다.
• 쌈채소 대용: 쌈장과 함께 쌈으로 활용하면 신선한 맛을 느낄 수 있습니다.
• 해장국 재료: 시원한 국물 요리에 넣으면 개운한 맛을 더할 수 있습니다.

3. 돌나물을 활용한 맛있는 요리법

① 돌나물 무침

재료: 돌나물 200g, 초고추장 3큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 통깨 약간
만드는 법:

1. 돌나물을 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
2. 초고추장, 다진 마늘, 참기름을 넣고 골고루 버무립니다.
3. 마지막으로 통깨를 뿌려 완성합니다.

② 돌나물 물김치

재료: 돌나물 300g, 무 100g, 홍고추 1개, 마늘 2쪽, 생강 1쪽, 소금 2큰술, 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 물 1L
만드는 법:

1. 돌나물을 깨끗이 씻어 준비합니다.
2. 무는 얇게 채 썰고, 홍고추는 송송 썰어둡니다.
3. 물 1L에 소금, 설탕, 식초를 넣고 잘 섞어 김치 국물을 만듭니다.
4. 돌나물, 무, 홍고추, 마늘, 생강을 김치 국물에 넣고 하루 정도 숙성시킵니다.

③ 돌나물 비빔밥

재료: 밥 1공기, 돌나물 한 줌, 고추장 1큰술, 참기름 1작은술, 김가루 약간, 계란 프라이 1개
만드는 법:

1. 밥 위에 돌나물을 얹고 고추장과 참기름을 넣어줍니다.
2. 계란 프라이를 올리고 김가루를 뿌립니다.
3. 잘 비벼서 맛있게 먹습니다.

돌나물은 맛도 좋고 건강에도 뛰어난 식재료입니다. 봄철 나른할 때나 입맛이 없을 때 활용하면 개운하고 상큼한 맛을 즐길 수 있습니다. 

 

 

[ 낙지 - 전남 강진 ] 

낙지

문의 : 6시 내고향 시청자 상담실(02-781-1000)을 통해 개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다.

 

바다사자1983 : 네이버 스마트스토어

 

 

 

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